Предлагаем Вашему вниманию выдержки из статьи о форменной одежде работников гостиницы, опубликованной в журнале «Пять звезд. Гостиничный бизнес №11-12, Ноябрь-Декабрь 2013, Итоги года». Ирина Ега поделилась в этой статье своими взглядами о том, какой должна быть униформа персонала отеля.

Красивая и удобная форма позволяет персоналу гостиницы чувствовать себя комфортно и уверенно. В общей оценке отеля гостями внешний вид персонала играет немалую роль. Высокое качество материала,  из которого сшита униформа, стиль, выдержанный в общей концепции отеля, соответствие одежды  дизайнерским трендам — всё это весьма красноречиво говорит о статусе гостиницы. Форменная одежда позволяет сделать необходимый акцент на той или иной позиции работника отеля, привлечь к нему внимание клиентов, выделить из общего ряда других сотрудников.

«Современные гостиницы стремятся создать собственный уникальный и неповторимый облик, и немалая роль в достижении этой цели отводится униформе, — комментирует московский дизайнер Ирина Ега.При заказе униформы правильно было бы ознакомить дизайнера с проектом гостиницы, а если ее строительство и отделка уже завершены, то с расположением служб, интерьерами номеров, ресторана. Художник-модельер нарисует эскиз исходя из стиля интерьера, подберет ткани, удовлетворит самые изысканные фантазии и пожелания. Из личного опыта могу сказать, что хорошие специалисты всегда помогут в выборе, уточнят мельчайшие детали, разработают эскиз, изготовят лекала и оперативно сошьют эталон-образец. Каким должен быть дизайн униформы для работников гостиницы, зависит от общей концепции того ли иного отеля. Многое решает и философия бизнеса. Для кого этот отель? Кто его основные клиенты? Для курортных отелей униформа должна быть одна, для городских — другая».

По мнению эксперта есть одно правило: форма для персонала не должна быть чрезмерно сексуальной, излишне подчеркивать формы. Она должна радовать глаз, но не более. И ни в коем случае одежда сотрудников не должна соперничать с туалетами гостей. Например, женский костюм в летнем варианте может состоять из легкой блузы с коротким рукавом, юбки и жилета, сшитых из облегченных, так называемых дышащих тканей. Утепленный вариант может включать в себя блузу с длинным рукавом, юбку или брюки и жакет из более плотных тканей. По цветам у каждого своя политика. На мой взгляд, беспроигрышный вариант  — нейтральные цвета, которые вписываются в интерьеры отеля.

«Недавно я работала с одним небольшим московским отелем,  — рассказывает Ирина Ега.  — Владельцы хотели добиться ощущения камерности, домашней атмосферы, и у них это получилось. Персонал одет в светлые брюки прямого покроя, юбки с тонкими светлыми полосками, белоснежные рубашки, украшенные вышитым логотипом отеля, и в более темные, кофейного цвета, жилетки. Они словно сливались с обстановкой, смотрелись очень органично. Но при этом обязательно был яркий акцент в виде галстука, бабочки, платочка. Подобные аксессуары всегда оживляют униформу, делают ее стиль отличным от всех остальных.  


При выборе униформы для персонала большое значение имеет не только внешняя составляющая, формирующая имидж компании, но также и удобство, качество ткани, износостойкость, так как униформа должна сохранять презентабельный вид даже после многократных чисток и стирок.

В европейских отелях очень модно наносить логотип на униформу. Часто униформа персонала, особенно сотрудников ресторана, выполняется с использованием национальных мотивов, и это выглядит очень привлекательно».
При заказе униформы для персонала отеля разумнее всего сразу продумать все детали костюмов таким образом, чтобы можно было комбинировать его составляющие. Таким образом, люди смогут чувствовать себя комфортно в любое время года и одеваться в зависимости от настроения и по своему усмотрению, не вызывая претензий со стороны. При заказе униформы удобнее всего воспользоваться каталогом выбранной компании, в котором подобраны специально разработанные комплекты. В настоящее время на текстильном рынке представлен большой ассортимент специализированных тканей для производства профессиональной одежды как импортных, так и отечественных производителей.

Ирина Ега рекомендует выбирать для униформы смесовые ткани. Для рубашек и блузок это, скорее всего, хлопок и полиэстер, а для пиджаков, брюк и юбок — шерсть и полиэстер. Шить одежду только из натуральных тканей нецелесообразно, они быстро изнашиваются. Смесовые ткани меньше мнутся, а изделия, в состав которых входит полиэстер в сочетании с эластаном, лучше держат форму. В чистой синтетике зимой холодно, а летом жарко. Идеально, когда в составе униформы присутствует до 70% натурального материала. Льняные ткани не теряют цвета, имеют хорошие гигиенические свойства, но сильно мнутся. Сегодня появляются новые ткани, которые комфортны при различных температурах, обладают антибактериальными, грязе- и водоотталкивающие свойствами.